鮮度の良い素材を使った彩り豊かな一皿だからこその、西伊豆・土肥の土地を表現します。伊豆野菜や駿河湾の魚介、放し飼いで育ったお肉。ここにしかない食材を、大げさなソースは使わず、既存のイタリアンに囚われないコースにてご体験頂けます。気取りすぎず、普段とは違う時間が流れる中で、お食事をお楽しみください。